Édison Vicente Méndez Méndez (Ibarra, 16 de março de 1979) é um ex-futebolista equatoriano.
Méndez foi o primeiro jogador equatoriano a disputar uma partida da UEFA Champions League, atuando pelo PSV Eindhoven, dos Países Baixos.
Méndez é conhecido pela sua disposição, pelos passes precisos e chutes de longa distância. O equatoriano também é conhecido por ser um especialista em bolas paradas e geralmente é o cobrador de faltas e escanteios pelo seus clubes e pela seleção.
Por ser destro, ele pode jogar pelas pontas ou pelo meio-de-campo.
Méndez foi revelado pelo Deportivo Quito, clube da capital equatoriana. Permaneceu no clube durante cinco anos, até o final da Copa do Mundo 2002, quando se destacou atuando pela seleção equatoriana.
Após sua atuação na Copa do Mundo 2002 na qual o meia marcou o gol da vitória por 1 a 0 sobre a Croácia, boatos surgiram sobre o jogador ter chamado a atenção de times da Premier League, como Aston Villa e Everton.
El Nacional, Irapuato, Santos Laguna e LDU
Méndez se transferiu para o El Nacional, do Equador, e, em seguida, para o Deportivo Irapuato, da primeira divisão mexicana para o término da temporada 2004, atuando em 19 partidas e marcando cinco gols durante o restante da competição.
Em função do abandono do Irapuato no ano seguinte, Méndez foi contratado pelo Santos Laguna, onde o meia se esforçou para achar um espaço na equipe, disputando 14 jogos e marcando apenas dois gols.
Após deixar o Santos Laguna, permaneceu entre 2005 e 2007 na LDU, período onde se destacou no clube e na seleção equatoriana, principalmente na Copa do Mundo 2006, chamando a atenção dos grandes clubes europeus. Neste período de dois anos, atuou em 57 partidas pela LDU, marcando seis gols.
Em 2006, pouco depois da Copa do Mundo, houve uma especulação de transferência para a Alemanha, mais precisamente para o Hannover 96. O meio-campista equatoriano pôs um fim em todas as especulações em agosto de 2006, quando assinou um contrato por empréstimo de uma temporada com PSV Eindhoven, dos Países Baixos, seguido de um contrato em definitivo com duração de três anos e meio, o que o prenderia ao clube holandês até 2010.
Méndez fez sua estreia na Eredivisie contra o Willem II, e marcou presença em seu novo clube marcando dois gols na vitória por 3 a 1. Na semana seguinte, o jogador se tornou o primeiro equatoriano a jogar uma partida da UEFA Champions League, atuando contra o Liverpool na edição de 2006/07. Méndez foi eleito o melhor em campo nesta partida.
Em Março de 2007, tornou-se o primeiro equatoriano a marcar um gol na UEFA Champions League, o único da partida de ida pelas oitavas-de-final da UEFA Champions League 2006/07, contra o Arsenal, em 20 de Fevereiro de 2007. Juntamente com seus companheiros de meio-de-campo, Timmy Simons e o veterano Philip Cocu, Méndez ajudou o PSV Eindhoven a chegar até as quartas-de-final desta edição do torneio, quando foram eliminados pelo Liverpool.
A reputação de Méndez melhorou ainda mais quando esteve na lista dos 50 jogadores candidatos ao Ballon d'Or, prêmio entregue ao melhor jogador da Europa na temporada.
Em 4 de Agosto de 2009, foi dito que Méndez iria voltar ao Equador por motivos pessoais para atuar pela LDU. Fato que aconteceu, e Édison se transferiu para o clube de Quito, no início do segundo semestre de 2009.
O equatoriano se destacou novamente ao marcar um hat-trick na vitória por 5 a 1 sobre o Fluminense, em Quito, no primeiro jogo da decisão da Copa Sul-Americana 2009. O resultado ajudou bastante sua equipe, que mesmo perdendo por 3x0 no jogo da volta ,se sagrou campeã no dia 2 de Dezembro, no Maracanã.
No dia 5 de março de 2010 assinou um pré-contrato com o Atlético Mineiro. Em 8 de março o presidente Alexandre Kalil confirmou o acerto com o meia. Méndez jogará o Campeonato Brasileiro após a Copa do Mundo de 2010 na África do Sul.
Foi apresentado pelo clube mineiro no dia 1 de julho de 2010.