Ólafur Thors (Borgarnes, 19 de janeiro de 1892 – Reykjavík, 31 de dezembro de 1964) foi um político islandês. Ocupou o cargo de Primeiro-ministro da Islândia por cinco vezes, sendo elas de:
16 de maio de 1942 até 16 de dezembro de 1942
21 de outubro de 1944 até 4 de fevereiro de 1947
6 de dezembro de 1949 até 14 de março de 1950
11 de setembro de 1953 até 24 de julho de 1956
20 de novembro de 1959 até 14 de novembro de 1963