1991 (MCMXCI, na numeração romana) foi um ano comum do século XX que começou numa terça-feira, segundo o calendário gregoriano. A sua letra dominical foi F. A terça-feira de Carnaval ocorreu a 12 de fevereiro e o domingo de Páscoa a 31 de março. Segundo o horóscopo chinês, foi o ano da Cabra, começando a 15 de fevereiro.
É criado o Museu de São Jorge, vila da Calheta, ilha de São Jorge.
2 de janeiro - Criação do Parque Estadual da Pedra Azul no Espírito Santo, Região Sudeste do Brasil.
17 de janeiro - Início da Primeira Guerra do Golfo.
18 de janeiro - Realização da segunda edição do Rock in Rio, no Maracanã.
20 de fevereiro - Criação dos municípios brasileiros de Angico, Aragominas, Brasilândia do Tocantins, Cachoeirinha, Campos Lindos, Carmolândia, Esperantina e Carrasco Bonito, no estado do Tocantins.
28 de fevereiro - Fim da Guerra do Golfo.
11 de março - No Brasil entra em vigor o Código de Defesa do Consumidor.
24 de março - Ayrton Senna vence pela primeira vez o Grande Prêmio do Brasil de Fórmula 1.
26 de março - Brasil, Argentina, Uruguai e Paraguai assinam o Tratado de Assunção, que estabelece o Mercosul.
9 de abril - Independência da Geórgia.
29 de maio - O Estrela Vermelha derrota o Olympique de Marselha e conquista a Taça dos Clubes Campeões Europeus de 1990-91.
O Criciúma conquista a Copa do Brasil de Futebol de 1991 depois de dois empates com o Grêmio.
Nelson Piquet obtém sua última vitória na Fórmula 1 ao vencer o Grande Prêmio do Canadá.
9 de junho - O São Paulo derrota o Bragantino na final do Campeonato Brasileiro de Futebol de 1991 e se torna campeão brasileiro pela terceira vez.
23 de junho - Lançamento da franquia de jogos Sonic The Hedgehog.
1 de julho - Guerra Fria: o Pacto de Varsóvia é oficialmente dissolvido em uma reunião em Praga.
21 de julho - A Argentina é campeã da Copa América de 1991.