Abel Mathías Hernández Platero (Pando, 8 de agosto de 1990) é um futebolista uruguaio que atua como atacante. Atualmente, joga pelo Peñarol.
Foi revelado no Central Español, do Uruguai. Após uma temporada de destaque no Peñarol, em fevereiro de 2009 ele fechou com o Palermo, da Itália, por cinco temporadas. Na época o jogador tinha apenas 19 anos de idade.
Em setembro de 2014, foi contratado pelo Hull City, da Inglaterra, por três temporadas.
Em 2018, assinou por três anos de contrato o CSKA Moscou, da Rússia. Após marcar apenas três gols em 15 jogos, ficou livre depois de rescindir o contrato no fim de maio de 2019.
Em 28 de agosto de 2020, Hernández assinou pelo Internacional até junho de 2021. No dia 16 de setembro de 2020, marcou seus 2 primeiros gols pelo Internacional na vitória por 4 a 3 sobre o América de Cali, em jogo da 3 a rodada da fase de grupo da Libertdores.
Marcou seu 3° gol pelo Colorado em 11 de outubro de 2020, na vitória por 2 a 1 sobre o Athletico Paranaense, válido pela 15 a rodada do Campeonato Brasileiro. Marcou seu 5° gol pelo Colorado na vitória de virada no Clássico Grenal válido pela rodada 32° do Campeonato Brasileiro, a vitória colocou um fim no jejum de 11 jogos sem vitórias no clássico. Rescindiu seu contrato com o Internacional no dia 14 de abril de 2021, após acertar a ida para Fluminense. Ao todo, jogou 31 jogos e marcou 6 gols pelo Colorado.
Em 13 de abril de 2021, Fluminense acertou com Abel Hernández até o final do ano.
Estreou pela Seleção Uruguaia principal no dia 11 de agosto de 2010, em um amistoso contra a Angola. Marcou um gol no seu primeiro jogo. Em 2012 fez parte do elenco da Seleção Uruguaia de Futebol da Olimpíadas de 2012.
Campeonato Uruguaio de 2025: (25 gols)
«Abel Hernández» (em inglês). em FIFA.com
«Abel Hernández» (em inglês). em National Football Teams