Amber Evangeline Valetta (Phoenix, 9 de fevereiro de 1974), é uma supermodelo e atriz americana. Foi uma das modelos de destaque na indústria da moda durante a década de 1990 e o início dos anos 2000. Posteriormente, expandiu sua carreira para a atuação e apresentou o programa House of Style, da MTV, ao lado da modelo canadense Shalom Harlow.
Trabalhou para grifes como Louis Vuitton, Versace e Calvin Klein.
Amber Valetta foi colocada na 16ª posição na lista das 20 modelos-ícones, publicada pelo site Models.com.
Antes de iniciar sua carreira na moda, Amber Valletta passou a infância em Tulsa, no estado de Oklahoma, nos Estados Unidos. Filha de uma mãe que trabalhava como funcionária dos correios, ela cresceu em um ambiente de classe média e frequentou a Booker T. Washington High School.
Durante a adolescência, Valletta era conhecida por seu interesse em atividades escolares e esportivas. Aos 15 anos, sua mãe a matriculou em uma escola de modelos em Tulsa, na tentativa de ajudá-la a desenvolver confiança e postura. Pouco tempo depois, ela foi descoberta por agentes da indústria da moda, o que levou ao início de sua carreira profissional como modelo.
Valletta possui ascendência de italianas, portuguesas e cherokee. Sua família paterna tem raízes no sul dos Estados Unidos, enquanto parte de sua herança indígena está associada ao povo Cherokee.
Amber Valletta foi descoberta ainda jovem e rapidamente alcançou destaque internacional nas passarelas, tornou-se uma das supermodelos mais proeminentes da década de 1990, aparecendo em numerosas capas de revistas internacionais e trabalhando com algumas das principais casas de moda do período. Ao longo de sua carreira, ela apareceu em mais de 55 capas da revista Vogue ao redor do mundo, incluindo 16 edições da versão americana e oito da britânica.
Durante a década de 1990, Valletta participou de campanhas publicitárias para importantes marcas de luxo, incluindo Prada, Versace, Chanel, Gucci, Jil Sander e Elizabeth Arden. Ela também trabalhou com alguns dos fotógrafos mais influentes da fotografia de moda, como Irving Penn, Richard Avedon e Steven Meisel.
Valletta foi frequentemente associada à estética conhecida como heroin chic, uma tendência da moda caracterizada por aparência extremamente magra, pele pálida, olheiras acentuadas e uma atitude considerada melancólica ou indiferente. O estilo tornou-se popular em editoriais de moda e campanhas publicitárias da época, especialmente em revistas e marcas que buscavam uma estética mais minimalista e crua.
Valletta apareceu em editoriais que refletiam essa estética predominante na época, assim como outras grandes modelos, dentre elas, Kate Moss, Shalom Harlow, Kirsty Hume e Jaime King. A tendência, porém, gerou controvérsia pública por supostamente glamorizar o uso de drogas e promover padrões de beleza considerados pouco saudáveis.
Um dos momentos notáveis de sua carreira nas passarelas foi sua participação no desfile da coleção primavera/verão 2000 da Versace, no qual apresentou o vestido verde conhecido posteriormente como Jungle Dress.
A peça ganhou ampla notoriedade após ser usada por Jennifer Lopez no Grammy Awards de 2000, contribuindo para sua ampla divulgação na mídia. O enorme interesse gerado pelas imagens da cantora usando a peça levou o Google a criar o serviço Google Images, devido à grande quantidade de buscas relacionadas ao vestido.
Entre 1995 e 1996, ela apresentou o programa de moda House of Style da MTV ao lado de sua amiga e também modelo Shalom Harlow. O programa era dedicado à cobertura da indústria da moda, incluindo desfiles, bastidores de sessões fotográficas e entrevistas com estilistas, fotógrafos e modelos.
Nos anos 2000, Amber Valletta iniciou sua carreira no cinema. Seu primeiro papel foi na comédia Drop Back Ten (2000). No mesmo ano, participou do filme de suspense What Lies Beneath, dirigido por Robert Zemeckis e estrelado por Harrison Ford e Michelle Pfeiffer, e do filme The Family Man, ao lado de Nicolas Cage.
Em 2003, interpretou Celine no filme Duplex, dirigido por Danny DeVito. Em 2004, atuou como Martina em Raising Helen, ao lado de Kate Hudson, Helen Mirren e outros.
Em 2005, teve o papel de Allegra Cole na comédia romântica Hitch, dirigida por Andy Tennant. No mesmo período, participou do filme Transporter 2.
Em 2006, atuou no filme independente The Last Time, ao lado de Michael Keaton e Brendan Fraser. Em 2007, participou dos filmes Dead Silence, Premonição e My Sexiest Year.
Em 2009, atuou em Gamer, ao lado de Gerard Butler. Em 2010, participou da comédia de ação The Spy Next Door, contracenando com Jackie Chan. Em 2011, apareceu no filme Girl Walks into a Bar.