Jorge Henrique Pereira Borçato (Rio de Janeiro, 21 de julho de 1966) é um ex-futebolista brasileiro que atuava como volante ou zagueiro.
Borçato representou no futebol português, na temporada de 1995–96, a equipa da primeira divisão, o Braga. Na altura, o clube foi buscar o jogador para o seu plantel, ao Atlético Paranaense, onde ele fez parte do grupo campeão do Campeonato Brasileiro da Série B de 1995.
Campeonato Brasileiro – Série B: 1995
Super Vasco – "Figuraça do dia" – Borçato