Célia Rafaela Martins Biar (São Paulo, 10 de março de 1918 — São Paulo, 6 de novembro de 1999) foi uma atriz e apresentadora brasileira.
Célia era filha de Alfredo Gonçalves Biar, proprietário da então famosa "Charutaria Carioca", e Etelvina Martins Coelho. Sua irmã foi a modista Beatriz Biar.
Ainda muito jovem juntou-se ao Grupo de Teatro Experimental dirigido por Alfredo Mesquita. Sua primeira montagem no grupo foi a peça Pif-Paf, de Abílio Pereira de Almeida, em 1947. Em 1949, profissionalizou-se no Teatro Brasileiro de Comédia, onde teve participação ativa nas comédias sofisticadas.
Teve rápidas participações na Companhia Brasileira de Comédia, no Pequeno Teatro de Comédia e na Companhia Nydia Lícia. Aos poucos, Biar tornou-se uma atriz característica da alta comédia.
Fez filmes de relativo sucesso, estreando em 1950 com o filme Caiçara.
Célia estreou na televisão na década de 60 como apresentadora de variados programas, dentre eles Sempre Mulher, Oh,Que delícia de Show, Quem é quem? e Sessão das Dez, este último produzido e exibido pela recém-inaugurada Rede Globo e dirigido por Walter Clark. O programa exibia filmes apresentados por Célia, que aparecia sempre com uma longa piteira na mão e um gato angorá no colo — o famoso Zé Roberto.
Em 1970, Célia estreou como atriz de televisão na TV Globo, única emissora para qual trabalhou. Interpretou personagens sofisticados e chiques que caíram no gosto do público.
Célia Biar adorava fumar. Não se casou e nem teve filhos, falecendo em 1999, de câncer no pulmão, aos 81 anos.
1948 - A Noite de 16 de Janeiro
1949 - Nick Bar - Álcool, Brinquedos e Ambições
1951 - Seis Personagens à Procura de um Autor
1952 - Relações Internacionais
1954 - Uma Mulher do Outro Mundo
1955 - Santa Marta Fabril S.A.
1956 - A Casa de Chá do Luar de Agosto
1956 - Gata em Teto de Zinco Quente
1962 - Terceira Pessoa do Singular
1963 - Victor ou as Crianças no Poder