Carl Heinrich Graun (7 de maio de 1704 – 8 de agosto de 1759) foi um compositor e tenor alemão. Junto com Johann Adolph Hasse, é considerado o mais importante compositor alemão de ópera italiana de seu tempo.
Graun nasceu em Wahrenbrück no Eleitorado da Saxônia. Em 1714, seguiu seu irmão, Johann Gottlieb Graun, para a escola da Kreuzkirche, Dresden, e cantou no Dresdner Kreuzchor e no coro da Opernhaus am Zwinger. Estudou canto com Christian Petzold e composição com Johann Christoph Schmidt [de] (1664–1728). Em 1724, Graun mudou-se para Braunschweig, cantando na casa de ópera e escrevendo seis óperas para a companhia. Em 1735, Graun mudou-se para Rheinsberg em Brandemburgo, depois de ter escrito a ópera Lo specchio della fedeltà para o casamento do então príncipe herdeiro Frederico (o Grande) e Elisabeth Christine no Schloss Salzdahlum em 1733. Ele foi Kapellmeister de Frederico, o Grande, desde sua ascensão ao trono em 1740 até a morte de Graun dezenove anos depois em Berlim.
Graun escreveu várias óperas. Sua ópera Cesare e Cleopatra inaugurou a abertura da Ópera Estatal de Berlim (Königliche Hofoper) em 1742. Montezuma (1755) foi escrita com libreto do Rei Frederico. Suas obras raramente são apresentadas hoje, embora sua cantata da paixão Der Tod Jesu (A Morte de Jesus, 1755) tenha sido frequentemente executada na Alemanha por muitos anos após sua morte. Suas outras obras incluem concertos e trio sonatas. Ele era conhecido por uma particularmente boa adequação de texto, provavelmente devido à sua formação como vocalista.
Casou-se duas vezes e teve uma filha, que se tornou cantora, de seu primeiro casamento e quatro filhos de seu segundo. Seu tataraneto, Vladimir Nabokov, tornou-se um eminente romancista do século XX.
Iphigenia in Aulis (3 atos 1728)
Scipio Africanus (3 atos, 1732)
Lo specchio della fedeltà (3 atos, 1733)
Pharao Tubaetes (5 atos, 1735)
Rodelinda, regina de' langobardi (3 atos, 1741)
Cesare e Cleopatra (3 atos, 1742)
Artaserse, libreto de Metastasio (3 atos, 1743)
Catone in Utica, libreto de Metastasio (3 atos, 1743)
Alessandro e Poro, libreto de Metastasio (3 atos, 1744)
Adriano in Siria, libreto de Metastasio (3 atos, 1746)
Demofoonte, libreto de Metastasio (3 atos, 1746)
Ifigenia in Aulide (3 atos, 1748)
Angelica e Medoro (3 atos, 1749)
Il giudizio di Paride (1 ato, 1752)