Daniel Bovet (Fleurier, Cantão de Neuchâtel, 23 de março de 1907 — Roma, 8 de abril de 1992) foi um farmacêutico e fisiologista suíço naturalizado italiano.
Estudou na Universidade de Genebra.
Foi agraciado com o Nobel de Fisiologia ou Medicina de 1957, pela sintetização de centenas de compostos medicamentosos, entre eles a do curare, para provocar relaxamento muscular durante intervenções cirúrgicas.
Embora tenha sintetizado várias centenas de compostos medicamentosos, não se preocupou em patentear nenhuma de suas descobertas.
Era falante nativo de esperanto.
«Perfil no sítio oficial do Nobel de Fisiologia ou Medicina 1957» (em inglês)
Nobel Lectures, Physiology or Medicine 1942–1962, Elsevier Publishing Company, Amsterdam, 1964