Edmundo Rosa Souto (Belém, 30 de março de 1942) é um compositor, violonista, escritor e arquiteto brasileiro.
Emigrou para o Rio de Janeiro com os seus pais aos oito anos. Estudou violão com Oscar Castro Neves.
Em 1967 graduou-se no curso de Arquitetura pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Concluiu Master of Business Administration (MBA) em Marketing pela Fundação Getulio Vargas (FGV), em 1999. Foi servidor da Secretaria de Educação do Estado do Rio de Janeiro (Seeduc-RJ) entre os anos de 1999 e 2007.
1968 - 2º lugar no I Festival Universitário de Música Popular, no Rio Grande do Sul, com a canção Canto pra dizer-te adeus" em parceria com Danilo Caymmi e Paulinho Tapajós - intérprete: Iracema Werneck;
1968 - 3º lugar na fase nacional do III Festival Internacional da Canção - (Fic) - com a música Andança - intérpretes: a cantora Beth Carvalho e o grupo vocal Golden Boys;
1969 - 1º lugar na fase nacional e 1º lugar na fase internacional do IV Festival Internacional da Canção - com a canção Cantiga por Luciana, composta junto com Paulinho Tapajós - intérprete: Evinha;
1969 - 6º lugar na II Olimpíada Musical da Canção, realizado em Atenas, na Grécia - com a canção Rumo sul, em parceria com Paulinho Tapajós - intérprete: Beth Carvalho;
1974 - 4º lugar no Festival Universitário de Juiz de Fora, em Minas Gerais - com a música Pra ninguém chorar, tendo como parceiro Paulo César Pinheiro - cantora Beth Carvalho.
1963 - "Garoto de calçada" - direção de Carlos Frederico Rodrigues
1970 - Próxima Atração - da Rede Globo - "Tema de Regina", tendo como parceiro Paulinho Tapajós;
1970 - Verão Vermelho - da Rede Globo - "Onde você mora" - junto com Paulinho Tapajós.
1984 - "Beth Carvalho, a enamorada do samba", parceria com Iba Nunes, Luís Carlos da Vila e Paulinho Tapajós.
SOUTO, Edmundo e TAPAJÓS, Paulinho - "Verde que te quero ver" (peça musical infantil) - Editora Record - 1984 - ISBN 85-01-02555-0 - Foi adaptado para especial de televisão e para o teatro. Músicas dos compositores Edmundo Souto e Paulinho Tapajós.
SOUTO, Edmundo - "A pipa arco-íris" (infantil) - Editora Record - (Fora do catálogo).
Samba-enredo exaltação a mulher
Andança - com Danilo Caymmi e Paulinho Tapajós
Caminhos - com Danilo Caymmi e Paulinho Tapajós
Candomblé - Danilo Caymmi e Paulo Antônio Magoulas