Ellyes Joris Skhiri (Lunel, 10 de maio de 1995) é um futebolista profissional tunisiano nascido na França que atua como volante no Eintracht Frankfurt.
Ellyes Skhiri começou a carreira no Montpellier. Em 2018 foi convocado pela Seleção Tunisiana para jogar a Copa do Mundo FIFA de 2018.