Georges Fernand-Isidore Widal, mais conhecido por Fernand Widal (Dellys, 9 de Março de 1862 – Paris, 14 de Janeiro de 1929) foi um médico e bacteriologista francês que, entre outras contribuições para a ciência médica, se celebrizou pelo desenvolvimento de um teste simples para o diagnóstico da febre tifóide, ainda hoje conhecido por reacção de Widal. Uma vacina por ele desenvolvida contribuiu para reduzir significativamente a proliferação de casos de febre tifóide entre as tropas aliadas envolvidas na guerra de trincheiras durante a Grande Guerra. Foi um prolífico contribuidor para várias publicações periódicas e enciclopédias especializadas em ciências médicas, sendo autor de um conjunto notável de ensaios sobre as doenças infecciosas, a erisipela e as doenças do coração, do fígado e do sistema nervoso.
Entre 1886 e 1888 realizou sessões públicas de anatomia patológica, divulgando os resultados da investigação feita à época sobre as causas e consequências anatómicas de um alargado leque de patologias. Entre 1888 e 1890 foi professor de bacteriologia do professor Victor André Cornil.
Em 1895 foi nomeado médico visitante dos hospitais de Paris. Em 1904 passou a lente da Faculdade de Medicina de Paris. Em 1905 foi nomeado médico do Hôpital Cochin, passando a chefiar a vertente clínica daquela instituição.
Fernand Widal fez importantes contribuições para a prevenção, diagnóstico e tratamento de várias doenças, com destaque para a febre tifóide. Para esta doença desenvolveu em 1886 um teste diagnóstico, conhecido por reacção de Widal, que consiste na observação da aglomeração das bactérias que causam a doença em presença de anticorpos específicos dos doentes infectados. Também se lhe deve o desenvolvimento de uma vacina contra aquela doença, que teve um importante papel na redução da mortalidade por tifóide entre os soldados aliados durante a Grande Guerra.
Em 1906 foi o primeiro cientista a reconhecer que a retenção de cloreto de sódio tinha uma relação directa com o aparecimento de nefrite e de edema cardíaco, do que resultou a recomendação de dietas pobres em sal para os pacientes que exibissem aquelas condições.
Etude sur l'infection puerpérale, 1889
La cure de déchloruration dans le mal de Bright, 1906
Maladies des veines et des lymphatiques, 1911
Nouveau traité de médicine, 22 volumes, 1923 (em colaboração com G. H. Roger e P. I. Teissier)
Exposé des Travaux Scientifiques du Docteur Fernand Widal, 3 vols., Paris, 1895-1904.
«Biografia de Fernand Widal» (em inglês)