Franz Joseph Gall (Tiefenbronn, perto de Pforzheim, 9 de março de 1758 — Montrouge, perto de Paris, 22 de agosto de 1828) foi um médico e anatomista alemão.
Por volta de 1800 Franz Joseph Gall desenvolveu a frenologia - uma teoria que reivindica ser capaz de determinar o caráter, características da personalidade, e grau de criminalidade pela forma da cabeça (lendo "caroços ou protuberâncias").
No seu principal trabalho Untersuchungen ueber die Anatomie des Nervensystems ueberhaupt, und des Gehirns insbesondere (em português: A Anatomia e Fisiologia do Sistema Nervoso em Geral, e do Cérebro em Particular), Franz Joseph Gall estabeleceu os princípios em que ele baseou sua doutrina.
Alexandre Castro Caldas: A herança de Franz Joseph Gall: o cérebro ao serviço do comportamento humano, Lisboa, ed. McGraw-Hill, 2000, ISBN 9 727730 41 8
Literatura de e sobre Franz Joseph Gall (em alemão) no catálogo da Biblioteca Nacional da Alemanha