Gabriel Girotto Franco (Campinas, 10 de julho de 1992), ou apenas Gabriel, é um futebolista brasileiro e italiano que atua como volante. Atualmente, atua pelo Red Bull Bragantino.
Gabriel começou sua carreira no Paulínia em 2010, onde disputou o Campeonato Paulista da Segunda Divisão em 2010 e a Série A3 em 2011. Disputou pelo clube paulista a Copa São Paulo de Futebol Júnior de 2011, num grupo que também contava com o Botafogo. Sua atuação chamou a atenção do clube carioca, para onde se transferiu no mesmo ano, atuando das categorias de base.
Em 2012, Gabriel mostrando seu potencial nas categorias de base, foi promovido ao time principal do time carioca pelo técnico Oswaldo de Oliveira. Ao longo do tempo, Gabriel se destacou no elenco, ganhando a titularidade no elenco botafoguense.
Foi campeão carioca em 2013 invicto nos dois turnos.
Aos 22 anos, o jogador, que disputou 35 dos 38 jogos, terminou o Campeonato Brasileiro como o terceiro colocado no quesito desarmes: foram 131 vezes.
Gabriel foi convocado para a seleção brasileira em 2013 pelo técnico Alexandre Galo, mas não foi liberado pelo técnico Oswaldo de Oliveira, alegando que o volante, então titular, era muito importante para a sequência de 6 jogos do Botafogo, líder do campeonato brasileiro na data.
Em 15 de dezembro de 2014, Gabriel rescindiu com o clube carioca.
Em 26 de dezembro de 2014, Gabriel foi anunciado como jogador Palmeiras por empréstimo de dois anos com a opção de compra pelo time paulista. Após ter rescindido com o Botafogo, ele foi vinculado ao Monte Azul, time da Série A2 do Paulistão, assim sendo repassado por empréstimo ao clube alviverde. O jogador também foi procurado pelo Cruzeiro, campeão brasileiro de 2014.
Em 31 de janeiro de 2015, fez sua estreia pelo Palmeiras, numa vitória sobre o Audax por 3 a 1, em partida válida pelo Campeonato Paulista de 2015.
No primeiro semestre de 2015, o volante manteve a boa fase. Além de ter sido o jogador com mais duelos (21 partidas após o término do torneio estadual), Gabriel foi eleito o melhor volante do Paulista.
No meio do ano, quando ganhou uma música e o apelido de "Pitbull" da torcida, o atleta machucou gravemente o joelho esquerdo em um jogo válido pelo Campeonato Brasileiro de 2015, diante do Atlético Paranaense e ficou fora do restante da temporada.
O jogador foi campeão da Copa do Brasil com o Palmeiras no ano de 2015.
O jogador foi campeão do Campeonato Brasileiro com o Palmeiras no ano de 2016. Eleito craque da galera e melhor em sua posição no campeonato.
Em 5 de janeiro de 2017, em comum acordo com o Palmeiras, o contrato não foi renovado.
No dia 13 de janeiro de 2017, Gabriel foi anunciado como novo reforço do Corinthians por quatro temporadas.
Estreou com a camisa do Corinthians em 18 de janeiro, na semifinal contra o Vasco da Gama, pelo torneio da Florida Cup de 2017.
No dia 22 de fevereiro de 2017, no clássico contra o Palmeiras, Gabriel, que já tinha cartão amarelo, foi expulso injustamente pelo árbitro Thiago Duarte Peixoto que achou que o volante havia puxado Keno em um contra-ataque do Palmeiras, mas quem fez isso foi Maycon.
Mesmo com um jogador a menos, o Corinthians conseguiu sair de campo com a vitória, contando com um gol de Jô, aos 42 minutos do segundo tempo. Em 6 de março, Gabriel teve sua expulsão anulada pelo TJD.