Coronel Gary Eugene Payton, FAEU (20 de junho de 1948), é um ex-astronauta dos Estados Unidos e engenheiro do Manned Spaceflight Engineer Program da FAEU.
Payton voou na STS-51-C, abordo do Ônibus Espacial Discovery em janeiro de 1985. STS-51-C foi a primeira missão do Departamento de Defesa. Payton viajou mais de 1,2 milhões de milhas em 48 órbitas e ficou mais de 73 horas no espaço.
Atualmente é um Distinguished Visiting Professor no Schriever Chair in Astronautics na Academia da Força Aérea, ensinando Engenharia Astronáutica.
Payton serviu como Spacecraft Test Controller de 1976 até 1980, na Estação da Força Aérea de Cabo Canaveral, Flórida. Ele foi selecionado para o Manned Spaceflight Engineer Program em fevereiro de 1980.
Payton é um ex-Deputy Under Secretary of the Air Force para Programas Espaciais.
Gary Payton casou-se com Sue Payton e eles tem uma filha, Courtney.