Gerard Deulofeu Lázaro (Riudarenes, 13 de março de 1994) é um futebolista espanhol que atua como ponta-esquerda. Atualmente está sem clube.
Nascido em Riudarenes, na província de Girona, na Catalunha, Deulofeu ingressou nas categorias de base do FC Barcelona aos nove anos de idade, em 2003. Em 2 de março de 2011, ainda no time júnior, ele fez sua estreia profissional, substituindo a Eduard Oriol aos 30 minutos do segundo tempo, em uma vitória do FC Barcelona B contra o Córdoba CF por 4-1, em partida válida pela Segunda Divisão Espanhola.
No final do mês de abril de 2011, Deulofeu foi convocado para ser reserva do time principal do Barcelona, porém acabou não entrando em um jogo que terminou 2-1 para o Real Sociedad em jogo do Campeonato Espanhol. Sua estreia com o time principal acabou decorrendo em 29 de outubro de 2012, onde substituiu a Cesc Fábregas aos 18 minutos do segundo tempo em uma vitória de 5–0 contra o RCD Mallorca.
Seu futuro para a temporada 2012–13 era incerto, já que ele recebia propostas de times como o Liverpool FC e o Queens Park Rangers, da Premier League. No entanto, ele permaneceu no Barcelona e marcou seu primeiro gol com a equipe principal em uma partida não-oficial, contra o Hamburgo SV; na mesma temporada, marcou o último gol da goleada de 8–0 contra o time marroquino Raja Casablanca. Atuando no time B, Deulofeu marcou um hat-trick no primeiro jogo da Segunda Divisão, contra o UD Almería, sendo o primeiro driblando o goleiro, o segundo de falta e o terceiro um "gol olímpico".
Em 10 de julho de 2013, foi cedido por empréstimo ao Everton para ganhar experiência.
Em 14 de agosto de 2014, foi novamente emprestado, desta vez ao Sevilla por uma temporada.
Em 25 de junho de 2015, o Everton o contratou em definitivo por três temporadas.
Em 20 de janeiro de 2017, o Everton chegou a um acordo com o Milan pelo empréstimo do jogador, válido por seis meses.
Em 30 de junho de 2017, o Barcelona ativou sua cláusula de recompra .
Em 7 de agosto de 2017, na goleada do Barcelona sobre a Chapecoense por 5x0, em jogo válido pelo Troféu Joan Gamper, Deulofeu marcou seu primeiro gol após seu retorno ao clube catalão.
No dia 29 de janeiro de 2018, o Barcelona informou oficialmente o empréstimo do jogador ao Watford. Em 11 de junho de 2018, o Watford anunciou a sua compra em definitivo.
Deulofeu é considerado como um dos jogadores mais promissores das categorias de base da Seleção Espanhola de Futebol. Ele foi vice-campeão do Campeonato Europeu de Futebol Sub-17 de 2007 e bicampeão do Campeonato Europeu de Futebol Sub-19, nos anos 2011 — onde marcou um gol contra a Irlanda nas semifinais — e 2012, no qual foi nomeado "Melhor Jogador da Competição". Deulofeu teve ativa participação no fim desta competição, sendo que marcou dois dos três gols na semifinal em um empate em 3-3 frente a França, e concluiu o quinto pênalti, que deu a vaga à final; nesta, ele deu a assistência para o gol do título contra a Grécia.
Em 2013, Deulofeu integra a Seleção Sub-20 da Espanha para a disputa do Campeonato Mundial de Futebol Sub-20 de 2013, realizado na Turquia. No primeiro jogo da competição, ele fez dois gols e deu uma assistência na vitória de 4x1 frente aos Estados Unidos.
Atualizado em 9 de maio de 2016.
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Campeonato Europeu Sub-19: 2012
Equipe do torneio do Campeonato Europeu Sub-19 de 2012
Jogador de ouro do Campeonato Europeu Sub-19 de 2012