Grégory Baugé, nascido em 31 de janeiro de 1985 em Maisons-Laffitte, é um corredor ciclista francês, especialista da pista.
Desportista da US Créteil desde 2002, detém nove títulos (quatro em individual e cinco por equipa) de campeão do mundo de ciclismo em pista. Grégory Baugé impôs-se assim quatro vezez consecutivas (2009, 2010, 2011 e 2012) na final mundial da velocidade individual, mas o seu título de 2011 foi retirado por causa de um defeito de localização no procedimento internacional de controle anti-dopagem.
A 7 de abril de 2012 em Melbourne, ele consagrou-se campeão do mundo a três mêses dos Jogos Olímpicos de Londres. Durante estes Jogos, padece a lei dos ciclistas britânicas, por equipas e em individual em final em frente a Jason Kenny e consegue pois duas medalhas de prata olímpico.
A 22 de fevereiro de 2015 durante os campeonatos mundiais na pista do Velódromo de Saint-Quentin-en-Yvelines, Grégory Baugé consegue o seu quarto título mundial em velocidade individual.
O ciclista de pista distingue-se novamente, quatro anos mais tarde, nos campeonatos mundiais, disputados desta vez em 27 de fevereiro de 2019 na Polónia, conseguindo a medalha de prata da velocidade por equipas com os seus dois sócios, Quentin Lafargue e Sébastien Vigier.
Originário de Guadalupe, Grégory Baugé começa o desporto aos oito anos jogando ao futebol. Escolhe rapidamente de abandonar este desporto porque «não se chega a aquecer durante o jogo e decide que este desporto não de facto para ele.»
Depois o seu pai inscreve-o numa escola de ciclismo em Aubergenville, e Grégory já não vacila apesar do frio a correr na rua. Nesta esta época disputa carreiras em estrada, em BTT e em trial.
Em 2000, apanha o clube do l'Entente Cicliste Verneuil Vernouillet Triel nos Yvelines. Aos 16 anos, em 16 de abril de 2001, classifique-se terceiro da detecção departamental da pista e qualifica-se para a detecção regional de 25 de abril de 2001, sem nenhuma preparação particular. Consciente das suas qualidades e animado pelo seu pai, ele relaxa e acelera pouco a pouco. Sobre a sua lançada, participa no campeonato da França de velocidade cadetes (categoria 15-16 anos) em julho de 2001. Passa as voltas um a um até em final onde está batido pelo Bretanho Guillaume Blot.
Em novembro de 2001, apanha a Union sportive de Créteil e consagra-se definitivamente à pista. No ano seguinte, aos dezassete anos, abre-se as portas do Instituto nacional do desporto e da educação física localizado no bosque de Vincennes, no 12.º arredondissement de Paris. Chega perto de Laurent Gané, Florian Rousseau, Arnaud Tournant que dominam as provas de velocidade a efeitos mundial.
Ele integra a equipa da França de velocidade por equipas juniores em 2002. Sócio a Mickaël Murat e François Pervis, consagra-se Campeão do mundo da velocidade por equipas juniores (categoria 17-18 anos). Neste mesmo ano, forra o seu palmarés que consegue a Copa das Nações de velocidade olímpica em Aigle e o campeonato da ilha de França. Com o seu treinador Gérard Quintyn, aponta para os Jogos Olímpicos de Atenas em 2004.
Primeiro pistarde negro na equipa da França, Baugé melhora os seus tempos no ponto de resultar o melhor arrancador da equipa da França de velocidade, isto é o que efectuará em cabeça a primeira volta de pista.
Durante esta temporada de 2004, resulta Campeão da França de velocidade esperanças e Campeão da Europa de velocidade por equipas esperanças. Participa igualmente ao Campeonato do mundo de velocidade. Realiza o duodécimo tempo das qualificações, mas perde sucessivamente contra Gané à primeira volta, depois contra Rousseau em repescagem. Algumas horas mais tarde, Florian Rousseau, múltiplo campeão do mundo e campeão olímpico, fracassa na sua tentativa de qualificação nos Jogos. A carreira de Grégory Baugé arranca no momento em que aquela de seu compatriota se prende.
Consagra-se titular da equipa da França de velocidade desde 2005. Fracassa nos campeonatos mundiais de 2005. França, possuidor do título, não é nem sequer presente no pódio. Consegue a Copa do mundo de velocidade durante a temporada de 2005-2006.
Resulta pela primeira vez campeão do mundo em 2006, em Bordéus. Sócio com Arnaud Tournant e Mickaël Bourgain, o trio domina a Austrália na final. Ele recolhe daqui por diante três novos títulos (2007 a 2009) da especialidade, a cada vez contra a equipa do Reino Unido de Chris Hoy.
Durante os Jogos Olímpicos de 2008 em Pequim, fracassa em sua busca de título olímpico, mas obtém uma medalha de prata em velocidade por equipas.
Em 2009, resulta o segundo corredor negro, após o Americano Major Taylor em 1899 a resultar campeão do mundo de velocidade. Consegue este título após ter batido o seu compatriota Kévin Sireau em semifinais depois da surpresa do torneio, o malásio Azizulhasni Awang em final, após três séries.
Em 2010, conserva o seu título após ter sobretudo eliminado Chris Hoy nas 1/4 de final e Kévin Sireau nas 1/2 finais. Em final, bate facilmente em duas séries Maximilian Levy. Resulta o primeiro Francês a conservar o seu título na prova rainha desde Florian Rousseau em 1998. A continuação do seu ano de 2010 está marcada por uma queda na primavera, depois durante o verão apanha o vírus da dengue que o impede de tomar parte nos primeiros Campeonato Europeu em pista elites. Faz o seu regresso durante a prova de Copa do mundo de Cali, onde consegue a velocidade por equipas. Em final do ano, anuncia num primeiro momento pôr um termo à sua carreira de ciclista em pista após os Jogos Olímpicos de Londres para consagrar-se ao atletismo na disciplina dos 100 metros, mas decide daqui por diante de continuar até aos Jogos de Rio em 2016
Nos campeonatos mundiais de Apeldoorn de 2011, consegue o seu quinto título de campeão do mundo de velocidade por equipas, tomando com Michaël D'Almeida e Kévin Sireau a sua consagração onde os Alemães que os tinham dominado no ano precedente. Mostra-se daqui por diante «imperial» durante o torneio de velocidade, onde consegue todos a suas séries até à final onde bate o Britânico Jason Kenny em duas séries. Estes dois títulos dele são retirados daqui por diante, como consequência de uma sanção para não-respeito das regras de localização no marco da luta contra a dopagem. A 7 de abril de 2012, ele revalida campeão do mundo de velocidade individual, conseguindo assim nesta disciplina o seu 3.º título oficial, batendo novamente o britânico Jason Kenny (campeão do mundo de 2011 como consequência da sua desclassificação) em duas séries durante a final das Mundiais de ciclismo em pista de Melbourne, onde ele recolhe também uma medalha de prata em velocidade por equipas (sempre com Michaël D'Almeida e Kévin Sireau.