Jaime Castrillo Zapater (Jaca, 13 de março de 1996) é um ciclista espanhol. Destacou como amador ganhando o campeonato da Espanha em contrarrelógio sub-23 em 2017. Estreou como profissional com a equipa Movistar Team em 2018.
Ainda não tem conseguido nenhuma vitória como profissional
Ficha de Jaime Castrillo (sitiodeciclismo.net)
Jaime Castrillo no ProCyclingStats