Jake Matthews (Melbourne, 01994-08-19 19 de agosto de 1994) é um lutador australiano de artes marciais mistas, ele atualmente compete no Peso Leve do Ultimate Fighting Championship. Matthews também foi participante do The Ultimate Fighter Nations: Canadá vs. Austrália.
Quando tinha 15 anos, começou a treinar Jiu Jitsu em uma academia de MMA local apenas para manter a forma no intervalo entre temporadas. Ele gostou do esporte, e daí conheceu o MMA e se envolveu.
Matthews fez seis lutas em circuitos nacionais na Austrália e venceu todas, tendo apenas uma indo para a decisão.
Em 5 de Dezembro de 2013 foi anunciado a lista de lutadores participantes do The Ultimate Fighter Nations: Canadá vs. Austrália, e Matthews estava incluso.
Nas quartas de final, Matthews enfrentou o prospecto canadense Olivier Aubin-Mercier e foi derrotado por decisão unânime após dois rounds.
Ultimate Fighting Championship
Matthews fez sua estreia no UFC contra o americano Dashon Johnson em 28 de junho de 2014 no UFC Fight Night: Te-Huna vs. Marquardt. Ele venceu a luta por finalização com um triângulo no terceiro round.
Sua segunda aparição no UFC aconteceu em 7 de novembro de 2014 no UFC Fight Night: Rockhold vs. Bisping, contra o brasileiro Vagner Rocha. Ele finalizou o faixa preta de jiu-jítsu com um mata-leão no terceiro round.
Matthews teve sua primeira derrota profissional ao enfrentar o também invicto James Vick em 9 de Maio de 2015 no UFC Fight Night: Miocic vs. Hunt, ele foi derrotado por finalização no primeiro round.
Matthews enfrentou Akbarh Arreola em 14 de Novembro de 2015 no UFC 193. Ele venceu a luta por nocaute técnico após uma interrupção médica ao fim do segundo round.