John Simon (11 de agosto de 1941) é um músico, compositor e produtor estadunidense. É mais conhecido por seu envolvimento com o grupo de rock The Band, particularmente pelo trabalho na produção de Music from Big Pink.
Começou sua carreira na Columbia Records, onde produziu gravações de diversos artistas. Entre seus créditos como produtor está o hit de 1966 "Red Rubber Ball", do The Cyrkle, e os álbuns Cheap Thrills do Big Brother and the Holding Company e Songs of Leonard Cohen, de Leonard Cohen.