Jorge Amaro de Souza Borges (Mostardas, 8 de junho de 1978) é um técnico agrícola, doutor em políticas públicas, pós-doutor em desenvolvimento rural, mestre em educação, biólogo, servidor público, professor da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, escritor, quilombola e ativista de direitos humanos brasileiro.
Nasceu na comunidade quilombola dos Teixeiras, em Mostardas, e é mestre em educação.
Estudou na centenária Escola Técnica de Agricultura (ETA) de Viamão, onde pertenceu ao Rancho Estrela do Sul, fundado no ano de 1954. Recentemente, participou do seu processo de restauração. Os Ranchos da ETA são espaços peculiares, sendo constituídos de pequenos casebres de madeira ou alvenaria, com características rústicas, tendo sido construídos pelos próprios estudantes. Cada um carrega a marca da origem dos seus componentes, sendo ornamentado com elementos da cultura gaúcha. Ao todo, foram criados mais de trinta Ranchos. O mais ilustre membro de um Rancho foi e ex-aluno Leonel de Moura Brizola que participou do São Jerônimo.
No ano de 2004, com um conjunto de militantes, ajudou a criar o Grupo Transdisciplinar de Estudos Ambientais Maricá, organização não-governamental socioambientalista viamonense a qual dirigiu por um período. O Maricá, além de ações no âmbito do Rio Grande do Sul, articulou-se com redes de educação ambiental no âmbito brasileiro, dentre elas, a Rede Sul-brasileira de Educação Ambiental (REASul) e Rede Brasileira de Educação Ambiental (Rebea), nas quais como elo, atuou na construção de diversos encontros e fóruns de debates.
Jorge Amaro foi coordenador geral do Conselho Nacional dos Direitos da Pessoa com Deficiência (Conade), órgão vinculado a Secretaria de Direitos Humanos da Presidência da República entre os anos de 2013 e 2015, onde foi responsável a elaboração o livro que contou a trajetória dos 16 anos do colegiado. Além disso, introduziu o processo eleitoral online entre os conselhos municipais e estaduais. Antes disso, já havia sido vice-presidente do Conselho Municipal dos Direitos da Pessoa com Deficiência de Viamão e também do Conselho Estadual dos Direitos da Pessoa com Deficiência (Coepede). Para ele, os conselhos são espaços representativos importantes da democracia, pois a partir deles, a sociedade pode exercer o controle social das políticas públicas, especialmente através das Conferências, uma das conquistas da Constituição Federal de 1988. Na sua concepção, a política da pessoa com deficiência precisa ser pensada sob a ótica de quatro pilares básicos: transversalidade, interseccionalidade, intersetorialidade e interinstitucionalidade articulado a ideia de direitos humanos e cidadania.
Em junho de 2016, foi um dos fundadores da Associação Gaúcha de Audiodescritores (Agade), a primeira entidade no país desta categoria profissional que busca defender a Audiodescrição como uma política pública. A associação teve participação importante na luta pela garantia de eleições mais acessíveis, elaborando cartas e documentos sobre o tema. Em 2018 tornou-se o primeiro Doutor em Políticas Públicas da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, onde defendeu a tese intitulada "Política da pessoa com deficiência no Brasil: percorrendo o labirinto", uma importante contribuição aos direitos da pessoa com deficiência no Brasil.
Escritor, é autor do livro inédito Sustentabilidade & Acessibilidade, publicado pela Editora da Ordem dos Advogados do Brasil. A obra aborda a articulação entre os conceitos a partir de práticas que desenvolveu em diferentes espaços, com destaque ao atendimento de pessoas com deficiência intelectual no Centro Abrigado Zona Norte (Cazon), unidade da Fundação de Articulação e Desenvolvimento de Políticas públicas para Pessoa com Deficiência e Pessoas com Altas Habilidade no Rio Grande do Sul (Faders), onde desenvolveu oficina de técnicas agrícolas e educação ambiental. Além disso, o livro tem elementos de sua dissertação de mestrado, ocorrida na Faculdade de Educação da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS) sob orientação da professora Isabel Carvalho.
Publicou ainda, em 2019, o livro Política da pessoa com deficiência no Brasil: percorrendo o labirinto, fruto de sua tese de doutoramento.
Tem contribuído com o debate dos direitos humanos e sua aproximação com as questões ambientais através de palestras, cursos e artigos científicos e de opinião.
Em 2020 foi eleito vereador em Mostardas, obtendo 397 votos, pelo partido Progressistas. Foi o primeiro descendente de quilombolas a obter tal conquista. No dia 1° de janeiro de 2024, foi empossado como o primeiro negro e quilombola presidente do Poder Legislativo, no ano que a Câmara de Vereadores comemora 60 anos.
Nas eleições de 2024, foi reeleito vereador com 356 votos, pelo Partido da Social Democracia Brasileira (PSDB). No mesmo ano, concluiu seu pós-doutoramento em Desenvolvimento Rural na UFRGS.
No ano de 2026, em março, abriu mão do mandato, ao ser nomeado professor da Faculdade de Ciências Econômicas da UFRGS, sendo o primeiro quilombola a realizar tal feito na instituição em todo estado.
2014: Sustentabilidade & Acessibilidade: Educação Ambiental, inclusão e direitos da pessoa com deficiência - práticas, aproximações teóricas, caminhos e perspectivas!
2019: Política da pessoa com deficiência no Brasil: percorrendo o labirinto (1º ed.)
2021: Política da pessoa com deficiência no Brasil: percorrendo o labirinto (2ª ed.)
2023: Política da pessoa com deficiência no Brasil: percorrendo o labirinto (3ª ed.)
2023: História do Movimento das Apaes - Resiliência, Resistência e Protagonismo - escrito em parceria com com Erivaldo Fernandes Neto e homenageando Elpídio Araújo Neris (in memoriam), sendo produzidas duas edições em 2023 (1ª e 2ª ed.)
1. Raízes de Viamão – Memória, História e Pertencimento (2008)