Jorge Henrique de Souza (Resende, 23 de abril de 1982) é um futebolista brasileiro que atua como meio-campista ou ponta. Atualmente aposentado
Revelado pelo Náutico, Jorge Henrique iniciou sua carreira como atacante e fez uma brilhante Série B pelo clube alvirrubro em 2003. Já em 2004, foi um dos grandes nome do Timbu na conquista do título do Pernambucano. Naquele ano, além de ter formado dupla de ataque com Kuki, marcou o segundo gol na histórica vitória alvirrubra sobre o Santa Cruz na final.
Passou ainda por Atlético Paranaense, Santo André, Ceará e Santa Cruz. Teve uma boa passagem pelo Ceará em 2006. Posteriormente foi emprestado para o Santa Cruz, lá, despontou como meio-campista. Chamou a atenção dos dirigentes do Botafogo e, em 2007, assinou contrato por duas temporadas com o clube carioca. A pedido do técnico Cuca, voltou a atuar como atacante.
Jorge Henrique, após ter conseguido seu lugar no clube da Estrela Solitária, tornou-se peça fundamental no esquema tático de Cuca, o popular Carrossel Alvinegro. Escalado como atacante no papel, fazia o papel de ponta e de ala pelo lado esquerdo. Formava o ataque do Botafogo com Dodô, Zé Roberto e Lucio Flavio. Seus dribles curtos e determinação na marcação impressionaram a torcida. Jorge Henrique foi jogador com o maior número de faltas sofridas no Campeonato Brasileiro de 2007. Na temporada seguinte, atuando ao lado de Wellington Paulista, ficou marcado pela ineficiência nas finalizações.
Jorge Henrique fechou com o Corinthians em dezembro de 2008, assinando contrato para a temporada 2009. Em sua partida de estreia, um amistoso contra o Estudiantes, marcou dois dos cinco gols do time. Surpreendentemente, foi um dos jogadores mais importantes da equipe na temporada ao lado do atacante Dentinho, tendo uma importante contribuição nos títulos que o clube conquistou, por exemplo, marcando os gols que abriram o placar dos dois jogos finais da Copa do Brasil, contra o Internacional. Mesmo no restante da temporada, durante a mediana campanha do Corinthians no Brasileirão, o jogador se destacou e para muitos foi o melhor jogador da equipe na competição, tanto que na eleição de craque da torcida, ficou em quarto lugar, atrás apenas de Dejan Petković, Darío Conca e Hernanes.
Em 2010, seu estilo guerreiro e seus gols decisivos o tornaram um dos principais ídolos da torcida Alvinegra. Uma contusão na reta final do Campeonato Brasileiro foi considerado por boa parte da torcida como um dos principais fatores que levaram a perda do título desse ano pelo Timão.
Coadjuvante da conquista do Campeonato Brasileiro de 2011, Jorge Henrique só foi protagonista na última partida do campeonato, quando protagonizou um chute no vácuo, onde gerou a revolta dos palmeirenses. Já em 2012, o atacante foi peça fundamental na equipe de Tite que conquistou a primeira Libertadores da história do Corinthians, de forma invicta. No fim do mesmo ano, foi titular na final do Mundial de 2012, onde o Timão sagrou-se campeão em cima do Chelsea.
Em 12 de junho de 2013, Jorge Henrique foi contratado pelo Internacional. Numa pesquisa realizada pelo portal UOL naquele ano, Jorge Henrique foi eleito, pelos próprios colegas de profissão, como o jogador mais irritante.
Permaneceu no clube até 6 de agosto de 2015.
Contratado pelo Vasco da Gama em 13 de agosto de 2015, Jorge Henrique assinou contrato até dezembro de 2016. Em 1 de setembro de 2016, prolongou seu contrato até o fim de 2017. No entanto, como não foi aproveitado pelo treinador Cristóvão Borges, assim como também pelo seu sucessor, Milton Mendes, o clube carioca e o jogador concordaram na rescisão contratual em 5 de abril de 2017.
Em 18 de abril de 2017, Jorge Henrique acertou com o Figueirense para a disputa da Série B. Após o fim do Campeonato Brasileiro, o Figueira renovou o contrato com o jogador até dezembro de 2018.
No dia 8 de abril de 2018, foi campeão do Campeonato Catarinense de 2018, na sétima UF em que é campeão estadual, sendo possivelmente o vencedor de mais estaduais diferentes.
Em dezembro de 2018, Jorge Henrique acertou o seu retorno ao Náutico. Em sua apresentação se mostrou muito emocionado em retornar ao clube em que havia iniciado sua vitoriosa carreira.
Apesar de ter sofrido com uma lesão, foi um dos destaques do time no primeiro semestre de 2019. Ajudou o clube pernambucano a chegar nas semifinais da Copa do Nordeste e na final do Campeonato Pernambucano. No entanto, sofreu uma lesão grave em seu primeiro jogo na Série C que o tirou de combate pelo resto da temporada.
No dia 3 de março de 2021, Jorge Henrique foi anunciado pelo Brasiliense para a disputa do estadual e do Campeonato Brasileiro da Série D.
Ao sagrar-se campeão do Campeonato Brasiliense de 2021, Jorge Henrique tornou-se um dos maiores vencedores nacionais de estaduais (primeira divisão), empatado com Quarentinha, Givanildo Oliveira e Durval, ganhando 12 vezes em oito times de oito UFs.
No dia 06/01/2022, Jorge Henrique foi anunciado pelo Camboriú para a disputa do Campeonato Catarinense.
Em 30 de julho de 2022 Jorge Henrique foi anunciado pelo North Esporte Club, para disputa da Segunda Divisão, que equivale a Terceira divisão Mineira.