Jorge Luis Sampaoli Moya (Casilda, 13 de março de 1960), é um treinador e ex-futebolista argentino que atuava como lateral-direito. Comanda o Talleres.
Iniciou a sua carreira como jogador e, após uma grave lesão, decidiu ser técnico. Começou treinando o Coronel Bolognesi, do Peru, em 2004, e continuou com breves mas bem-sucedidos trabalhos no O'Higgins, do Chile, e no Emelec, do Equador.
Conquistou três títulos do Campeonato Chileno e a Copa Sul-Americana com a Universidad de Chile. Estas conquistas o levaram a assumir a Seleção Chilena em 2012, substituindo Claudio Borghi. Depois de derrotar a Seleção Argentina na final da Copa América de 2015, levou a Seleção ao seu primeiro título. É bastante conhecido por seu estilo de jogo ofensivo semelhante ao de Marcelo Bielsa, de acordo com a imprensa e os fãs.
Em 28 de junho de 2016, Sampaoli assinou um contrato de dois anos com o Sevilla.
Depois de passar apenas um ano na Espanha e levar o Sevilla ao quarto lugar no Campeonato Espanhol, com uma vaga na Liga dos Campeões, Sampaoli deixou o clube para treinar a Seleção Argentina.
Iniciou sua carreira nas categorias de base do Newell's Old Boys. Como jogador, passou a maior parte de sua trajetória jogando em equipes amadoras da Liga Casildense da Argentina, mas uma lesão de tíbia e fíbula o forçou a deixar os campos com 19 anos.
No banco de reservas, Sampaoli iniciou sua trajetória dirigindo as categorias de base do Alumni de Casilda no ano de 1992. Em 1994, o argentino fez sua estreia no time principal do Alazán. Sua carreira como treinador não foi fácil, mas sempre mostrou compromisso com seus objetivos, como em 1996, quando dirigia o Club Atlético Belgrano de Arequito, da Liga Casildense, da qual foi campeão desse mesmo ano. Foi quando ele foi proibido de entrar na partida, então ele subiu numa árvore para continuar o jogo e gritou as instruções. Uma foto da cena saiu no jornal La Capital de Rosário, e chamou a atenção de Eduardo José López, então presidente do Newell's Old Boys, que ofereceu o cargo de treinador no Argentino (administrado pela entidade rosarina).
Após outras experiências na Liga Casildense, resultando no bicampeonato quando dirigia o Aprendices Casildenses, nos anos de 1999 e 2000, Sampaoli retornou ao Argentino, na Primera B Metropolitana, comandando o Salaíto no ano de 2000. Logo, em 2002, foi para o Juan Aurich, do Peru, seu primeiro clube como treinador de primeira divisão. Sampaoli dirigiu o time em oito partidas e ganhou apenas uma; assim, ele saiu em meados de maio do mesmo ano.
Em meados do mesmo ano foi contratado pelo Sport Boys, onde permaneceu até o Campeonato Descentralizado de 2003, que não terminou por greve dos jogadores no Peru. No ano seguinte acertou com o Coronel Bolognesi, deixou o clube em 2005, mas retornou em junho de 2006 para a disputa do Torneio Clausura e da Copa Sul-Americana.
Em 2007, dirigiu o Sporting Cristal.
No final de 2007 acertou com o O'Higgins para o lugar de Jorge Garcés. Em sua primeira temporada ficou em terceiro lugar na tabela geral do Torneio Apertura de 2008, onde mais tarde foi eliminado nos playoffs pela Universidad de Chile. Em agosto de 2009 deixou o O'Higgins por causa dos maus resultados.
Mais tarde, em 2010, Sampaoli foi contratado pelo Emelec, com o qual participou da Copa Libertadores da América, passando pela primeira fase e ficando na fase de grupos. Com este mesmo clube, ficou em primeiro lugar geral do Campeonato Equatoriano, alcançando o objetivo que era se classificar para a Copa Sul-Americana e a Libertadores.
Em junho de 2010, o Emelec foi eleito pela IFFHS a melhor equipe do mundo no mês. Nesse mesmo ano foi vice-campeão do Campeonato Equatoriano.
Em 15 de dezembro de 2010, foi anunciado como treinador da Universidad de Chile.
Em 12 de junho de 2011, conseguiu seu primeiro título profissional como treinador da Universidad, com uma vitória de 4 a 1 sobre a Universidad Católica e conquistando o Apertura de 2011.
No dia 14 de dezembro, a Universidad de Chile foi pela primeira vez campeã de uma competição internacional, conquistando a Copa Sul-Americana. Já no dia 29 de dezembro, o clube foi campeão do Clausura ganhando por 3 a 0 do Cobreloa, tornando-se assim bicampeão do Campeonato Chileno.
Em 2012, chegou na semifinal da Copa Libertadores da América perdendo para o Boca Juniors por 2 a 0 na Bombonera e empatando por 0 a 0 no Estádio Nacional de Chile.
Após a Libertadores, Sampaoli despertou o interesse de grandes clubes do Brasil, como Cruzeiro e Flamengo.