José Tomás Sánchez (Pandan, 17 de março de 1920 - San Juan, 9 de março de 2012) foi um cardeal filipino, prefeito emérito da Congregação para o Clero e arcebispo-emérito de Nova Segóvia.
Foi ordenado padre em 12 de maio de 1946. Foi consagrado bispo-auxiliar de Cáceres, com o titulus de bispo-titular de Lesvi, entre 1968 e 1972. Depois, foi transferido como bispo-coadjutor de Lucena, onde ficou até 1976, quando foi nomeado bispo, exercendo o episcopado até 1982. Em 1982, foi elevado a arcebispo metropolita de Nova Segóvia, onde ficou até 1986.
Entre 1985 e 1991, foi secretário da Congregação para a Evangelização dos Povos. Foi criado cardeal em 1991 pelo Papa João Paulo II, com o título de Cardeal-diácono de S. Pio V a Villa Carpegna. Em 1991, foi nomeado Prefeito da Congregação para o Clero, cargo que exerceu até 1996. Entre 1991 e 1993, foi também presidente da Pontifícia Comissão para a Preservação do Patrimônio Artístico e Histórico da Igreja. Em 2002, passou a ser cardeal-padre com título pro hac vice. Em 2005, participou do conclave que elegeu Joseph Ratzinger como Papa Bento XVI, como cardeal não-votante.
Faleceu em 9 de março de 2012, vítima de falência múltipla dos orgãos em Manila.
«Biografia no site The Cardinals of the Holy Roman Church» (em inglês)
«Biografia no GCatholic.com» (em inglês)
«Biografia no Catholic Hierarchy» (em inglês)
«Biografia no site do Vaticano» (em italiano)