Matthäus Daniel Pöppelmann (Herford, 3 de maio de 1662 — Dresden, 17 de janeiro de 1736) foi um mestre em construções alemão, que auxiliou na reconstrução de Dresden após o incêndio de 1685.
Como arquiteto da corte do Kurfürst Sachsen Augusto II da Polônia, projetou o majestoso palácio Zwinger em Dresden. Também esteve envolvido em grandes obras no Palácio de Dresden, Castelo de Pillnitz e projetou a Weinbergkirche em Pillnitz. Pöppelmann, juntamente com Johann Christoph von Naumann, desenvolveu um planejamento urbano para uma parte da cidade de Varsóvia, Polônia, que foi somente parcialmente realizado.