Maurice Goldhaber (Leópolis, 18 de abril de 1911 — Condado de Suffolk (Nova Iorque), 11 de maio de 2011) foi um físico estadunidense. Em 1957, juntamente com Lee Grodzins e Andrew Sunyar, estabeleceu que os neutrinos tem helicidade (projeção do spin na direção do momento) negativa.
Em 1934, trabalhando no Laboratório Cavendish em Cambridge, Inglaterra, ele e James Chadwick, por meio do que chamaram de efeito fotoelétrico nuclear, estabeleceram que o nêutron tem massa suficiente sobre o próton para decair.
Ele se mudou para a Universidade de Illinois em 1938. Na década de 1940, com sua esposa Gertrude Scharff-Goldhaber, ele estabeleceu que as partículas betas são idênticas aos elétrons.
Ele se juntou ao Laboratório Nacional de Brookhaven em 1950. Com Edward Teller ele propôs que a chamada "ressonância nuclear de dipolo gigante" era devido aos nêutrons em um núcleo vibrando como um grupo contra os prótons como um grupo (modelo Goldhaber-Teller).
Ele fez uma conhecida aposta com Hartland Snyder por volta de 1955 de que os antiprótons não poderiam existir; quando ele perdeu a aposta, ele especulou que a razão pela qual a antimatéria não parece ser abundante no universo é que antes do Big Bang existia uma única partícula, o “universon” que então decaiu em “cosmon” e “anti-cosmon", e que o cosmon posteriormente decaiu para produzir o cosmos conhecido. Na década de 1950, ele também especulou que todos os férmions como elétrons, prótons e nêutrons são "duplicados", ou seja, cada um está associado a uma partícula mais pesada semelhante. Ele também especulou que no que ficou conhecido como o modelo Goldhaber-Christie, as chamadas partículas estranhas eram compostas de apenas 3 partículas básicas. Ele foi diretor do Laboratório Nacional de Brookhaven de 1961 a 1973.
BNL comemora o 90º ano de Goldhaber
Descrição do experimento de neutrinos giratórios de Goldhaber
Biografia de Maurice Goldhaber no site do Prêmio Fermi
Transcrição da entrevista de História Oral com Maurice Goldhaber 10 de janeiro de 1967, Instituto Americano de Física, Biblioteca e Arquivos Niels Bohr Arquivado em 12 de janeiro de 2015 no Wayback Machine