Mordecai Cubitt Cooke (Horning, 12 de julho de 1825 – 12 de novembro de 1914) foi um botânico britânico. Também foi outro dos micologistas europeus com interesse em espécies não-europeias.
Nasceu em 12 de julho de 1825 em Horning, em Norfolk, Reino Unido, Cooke recebeu muito pouco em termos de educação formal, mas que vivem na zona rural e foi tutoreado na botânica, linguagens e matemática por um tio. Com o passar do tempo ele logo adquiriu uma amplo interesse na natureza. Cooke tornou-se um professor em Lambeth até 1860.
Cooke escreveu, ilustrou, editou e traduzido muitos livros e cerca de 300 artigos, além de ser editor e co-produtor, com Edward Step.
Ele morreu em Southsea, Hampshire, Reino Unido, em 12 de novembro de 1914.
Em 1844, Cooke mudou-se para Londres para trabalhar como escriturário em um escritório de advocacia, mas seu principal interesse era a botânica. Sua tia Naomi Treen (nascida Cubitt), professora de uma escola primária de Pestalozzian, o incentivou a começar a ensinar. Ele lecionou história natural na Holy Trinity National School, em Lambeth, a partir de 1851, onde criou um museu escolar e foi pioneiro em novos métodos de ensino da história natural. Escreveu para a revista School and the Teacher e ajudou a fundar um museu para professores de Londres. Em 1859, obteve a primeira classe em botânica no primeiro exame para professores ministrado pelo Departamento de Ciência e Artes. Ele deixou o ensino depois disso, mais ou menos na mesma época em que seu primeiro filho com sua enteada nasceu. Trabalhou em funções de meio período e publicou livros antes de trabalhar como curador no India Museum at India Office de 1862 a 1880. Fundou a Sociedade de Botânicos Amadores em 1862.
Em 1879, quando os materiais botânicos do Museu da Índia foram transferidos para o Royal Botanic Gardens, Kew, Cooke foi junto. Recebeu a Medalha de Honra Victoria da Royal Horticultural Society em 1902 e a Medalha Linneana da Linnean Society de Londres em 1903. Ele afirmou ter recebido vários diplomas honorários por seu trabalho, principalmente com fungos: mestrados pela St. Lawrence University em 1870 e Yale University em 1873, e doutorado pela New York University, embora essas alegações sejam contestadas. A vida e obra de Cooke estão documentadas de forma abrangente em uma biografia de uma parente distante Mary P. English.
Cooke juntou-se a Edward Step (1855–1931) na publicação da revista Hardwicke's Science-Gossip: A Monthly Medium of Interchange and Gossip for Students and Lovers of Nature de 1865 a 1893. De 1870 a 1890, editou várias obras exsiccatae e semelhantes a uma delas a série Fungi Britannici exsiccati a M. C. Cooke collecti, Série I a partir de 1865 e outra, Fungi Americani exsiccati (1878-1882), com Henry William Ravenel.
De 1872 a 1894, Cooke também editou a Grevillea, a monthly record of cryptogamic botany and its literature, um periódico dedicado à micologia. Foi um dos fundadores do Quekett Microscopical Club em 1865, em resposta a um pedido na revista Science-Gossip, e membro fundador da British Mycological Society.Foi sugerido que a descrição de Cooke sobre as distorções percebidas do tamanho dos objetos enquanto embriagado pelo fungo Amanita muscaria (comumente conhecida como agaric-mosca ou amanita), em seus livros The Seven Sisters of Sleep e A Plain and Easy Account of British Fungis, inspirou a passagem do popular livro infantil de 1865, de Lewis Carroll, Alice's Adventures in Wonderland, onde Alice cresce ou encolhe ao comer partes do cogumelo. (Os efeitos foram posteriormente chamados de síndrome de Alice no País das Maravilhas.)
Ele é homenageado pela nomeação de Cookeina, que é um gênero de fungos copo da família Sarcoscyphaceae, encontrado em 1891.
The Seven Sisters of Sleep. Popular history of the seven prevailing narcotics of the world (James Blackwood, Londres, 1860).
A Manual of Structural Botany: for the use of classes, schools, & private students ... With upwards of 200 illustrations by Ruffle (Robert Hardwicke, Londres, 1861, nova edição 1877)
A Manual of Botanic Terms ... With illustrations (Robert Hardwicke, Londres, 1862, nova edição 1873)
A Plain and Easy Account of British Fungi: with descriptions of the esculent and poisonous species ... With twenty-four coloured plates (Robert Hardwicke, Londres, 1862, novas edições 1866 e1876, 5a. edição 1884, 6a. edição 1898)
Index Fungorum Britannicorum. A complete list of fungi found in the British Islands to the present date, etc. (Robert Hardwicke, Londres, 1863)
Our Reptiles. A plain and easy account of the lizards, snakes, newts, toads, frogs, and tortoises indigenous to Great Britain. With original figures of every species, and numerous woodcuts (Robert Hardwicke, Londres, 1865, nova edição 1893, W. H. Allen & Co., Londres)
Rust, smut, mildew, & mould. An introduction to the study of microscopic fungi (Robert Hardwicke, Londres, 1865, nova edição 1870, nova edição 1878, nova edição 1886)
A Fern Book for Everybody. Containing all the British ferns. With the foreign species suitable for a fernery (Robert Hardwicke, Londres, 1867)
One Thousand Objects for the Microscope, etc. (Robert Hardwicke, Londres, 1869, novas edições 1895 e 1900, Frederickk Warne & Co., Londres/New York)