Noël Dejonckheere (Lendelede, 23 de abril de 1955 - 29 de dezembro de 2022) foi um desportista belga que competiu no ciclismo nas modalidades de pista e rota.
Ganhou uma medalha de ouro no Campeonato Mundial de Ciclismo em Pista de 1978, na corrida por pontos.
Em estrada seus maiores sucessos foram seis vitórias de etapa na Volta a Espanha (duas em 1979, uma em 1983 e três em 1984).