Ottokar Doerffel, originalmente Ottokar Dörffel (Waldenburg, 24 de março de 1818 — Joinville, 18 de novembro de 1906) foi o fundador do segundo jornal em alemão da região sul do Brasil, o Kolonie-Zeitung. Foi prefeito de Glauchau, onde seu pai trabalhou como registrador.
Casou com Ida Günter em novembro de 1846 e emigrou para o Brasil dois anos depois, devido ao seu envolvimento nos movimentos revolucionários pela unificação da Alemanha em 1848. Chegou à Colônia Dona Francisca (atual Joinville) em 20 de novembro de 1854, aos 36 anos. Trabalhou como jornalista, cronista e matemático.
Na Colônia Dona Francisca exerceu o cargo de contador e tesoureiro na Direção da Colônia a partir de 31 de maio de 1858. Também exerceu o cargo de vereador, foi presidente da Câmara Municipal, com funções executivas outorgadas futuramente a prefeitos. Foi primeiro cônsul honorário e teve também importante atuação na fundação da Colônia Agrícola de São Bento do Sul.
A casa que construiu há mais de cem anos, hoje localizada numa área nobre do centro de Joinville, hoje é chamada de "Castelinho" (Schloesschen) e abriga o Museu de Arte de Joinville.
Como jornalista, sua grande obra foi o Kolonie-Zeitung ("Jornal da Colônia", em alemão), que circulou por quase oitenta anos, a partir de 20 de dezembro de 1862. Doerffel também escreveu três livros importantes para a história da Colônia Dona Francisca.
Ele faleceu em 18 de novembro de 1906. Em vista disso, um voto de pesar foi lançado na ata da Camara Municipal de Joinville, de 19 de novembro daquele ano.
Dörffel é um dos mediadores e portadores mais importantes do modo de vida e da cultura alemães no sul do Brasil. Foi membro fundador da loja Deutsche Freundschaft zum Kreuze des Südens e membro honorário de muitas associações em Joinville. Ele usou sua influência política como vereador e, posteriormente, como prefeito de Colônia Dona Francisca, depois Joinville, em benefício de colonos e colonos. Sua maior conquista como jornalista foi a publicação do Colonie-Zeitung, o jornal em língua alemã de maior duração do sul do Brasil, publicado por quase oitenta anos a partir de 1862. Dörffel foi editor e editor em uma só pessoa. Em seu trabalho editorial, defendeu a tolerância social e a liberdade de fé e religião. Publicou diversos escritos sobre a história da colônia e a agricultura no sul do Brasil.
Der Südbrasilianische Landwirt. Ein Leitfaden für Ansiedler in Brasiliens Südlichen Provinzen Rio Grande do Sul und Santa Catarina Dona Francisca, s/ed, 1865
Die Kolonie Dona Francisca in der Südbrasilianischen Provinz Santa Catharina, Leipzig 1882
Statistik der Kolonie Dona Francisca vom Jahre 1867
Lista de prefeitos de Joinville
Colônia Dona Francisca (hoje Joinville)
Lista de diretores da Colônia Dona Francisca
Lista dos primeiros Imigrantes da Colônia Dona Francisca
Colônias alemãs em Santa Catarina
Ficha do imigrante no Portal SBS, de São Bento do Sul
Editora da UFSC: ficha do livro "História da imprensa de Joinville" de Elly Herkenhoff
Foto da casa de Ottokar Doerffel em Joinville