Paride Grillo (Varese, 23 de março de 1982) é um ciclista profissional italiano e tem como especialidade os sprints. Tem 179 cm e pesa 74kg. Profissional desde 2005 pertence desde ai à equipa Ceramica-Panaria, tendo em 2005, ainda júnior, pertencido à Piazzamenti.
Tem seis vitórias como profissional:
5ª etapa do Circuit de Lorraine (2005)
4ª etapa da Volta à Dinamarca (2005)
GP de la Ville de Rennes (2006)
2ª etapa do Circuit Cycliste de la Sarthe (2006)
4ª etapa do Brixia Tour (2006)
2ª etapa do Circuit Cycliste de la Sarthe et Pays (2007)
1ª etapa da Volta a Portugal (2007)
Não participou na Volta à Itália de 2006 devido a uma pneumonia, participando em 2007 tendo o seu melhor sido um 17º lugar na 9ª etapa. Não chegou a acabar o Giro.