Paul Edward Valentine Giamatti (New Haven, 6 de junho de 1967) é um ator, diretor e comediante norte-americano. Recebeu diversos prêmios ao longo de sua carreira, incluindo um Primetime Emmy Award e três Globos de Ouro, além de ter sido indicado a dois Óscars e um BAFTA. Giamatti recebeu sua primeira indicação ao Óscar de Melhor Ator Coadjuvante por A Luta Pela Esperança (2005) e, anos depois, foi indicado ao Óscar de Melhor Ator por Os Rejeitados (2023).
Paul Giamatti é filho de A. Barllet Giamatti, que foi professor da Universidade Yale e depois chegou a presidente da Universidade e comissário da Liga de Baseball, e de Toni Smith, que foi professora da Hopkins School. Seu irmão e também ator se chama Marcus Giamatti. Paul estudou no Instituto Humberside Collegiate Institute quando jovem e na escola de elite. Foi o major inglês de Yale e mestre de artes na Yale School of Drama. Começou sua carreira como ator na década de 1990. Em 1997 casou-se com Elizabeth Cohen, com quem teve um filho chamado Samuel, nascido em 2001.
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