São Pedro de San José Betancur (Vilaflor, Tenerife, 21 de março de 1626 - Antigua Guatemala, 25 de abril de 1667) foi um religioso terciário franciscano espanhol e missionário na Guatemala. É conhecido por ser o primeiro santo nativo das Ilhas Canárias e também considerado o primeiro santo da Guatemala por ter feito o seu trabalho missionário naquelas terras americanas. É também conhecido como Santo Hermano Pedro (São Irmão Pedro) ou San Pedro de Vilaflor (São Pedro da Vilaflor).
Sua infância foi passada na bela paisagem de Vilaflor, separado do mundo. Era um menino modesto, calmo, mas poderosamente construído por seu trabalho no campo. Desde cedo tinha uma predileção pelas coisas de Deus, orando o tempo todo, mesmo no campo cuidando das cabras de seu pai.
Sua família não tinha dinheiro e seu pai era dono de terras e ovelhas, que perdeu nas mãos de um agiota. Aos 23 anos, ele deixou Tenerife e, depois de 2 anos, chegou na Guatemala, para seu apostolado missionário. Fundou em 1656 a Ordem dos Irmãos de Nossa Senhora de Belém.
O Santo participou pobres, doentes, órfãos e moribundos, e foi um precursor dos Direitos Humanos. Pedro é considerado o evangelista da Guatemala. Entre outras facetas de sua vida, sua defesa na Imaculada Conceição se destaca dois séculos antes da declaração do dogma, sua devoção às almas do Purgatório e suas penitências.
Ele faleceu em 25 de abril de 1667, em Antigua Guatemala. Pedro de Betancur foi beatificado em 1980 e canonizado pelo Papa João Paulo II em 2002. Seu local de nascimento foi restaurado e ela construiu uma igreja e convento aos cuidados Ordem dos Irmãos de Nossa Senhora de Belém.
É um lugar de peregrinações em massa, a Caverna do Santo Hermano Pedro, no município do sul de Granadilla de Abona, em Tenerife, perto da costa, onde viveu como um homem jovem, enquanto pastoreava seu rebanho no inverno. Outros importantes santuários em sua honra são o Santuário do Santo Hermano Pedro em Vilaflor (no lugar onde ele nasceu) e a Igreja de São Francisco, em Antigua Guatemala (local onde ele está enterrado). Pedro tinha uma grande devoção à Virgem da Candelária (padroeira das Ilhas Canárias). De fato, um dos seus desejos era voltar para casa e ir em peregrinação a seu santuário.
Na sua mensagem aos migrantes acolhidos no centro Las Raíces, em Tenerife, durante a sua viagem apostólica a Espanha em 2026, o Papa Leão XIV recordou-lhes os dois santos canários, Pedro de Betancur e José de Anchieta, como dois migrantes que embarcaram numa viagem desconhecida para proclamar o Evangelho nas Américas, sabendo dar o que tinham e também acolher as novas experiências que lhes eram oferecidas. Esta visita apostólica coincidiu também com o 400º aniversário do nascimento de São Pedro de Betancur. Durante a missa de despedida do Papa em Santa Cruz de Tenerife, foram expostas relíquias de ambos os santos no altar.
Lista de santos e beatos das Ilhas Canárias
Biografía de San Pedro de San José de Betancur
Orígenes del Santo Hermano Pedro