Staf Scheirlinckx (Zottegem, 12 de março de 1979) é um ciclista belga.
Estreou como profissional em 2000 com a equipa Collstrop e retirou-se no final de 2013 no conjunto Accent Jobs-Wanty.
Destacava em carreiras de pavés onde tem acabado no top 20 das prestigiosas Paris-Roubaix e Volta à Flandres. O seu irmão Bert foi também ciclista profissional.
1 etapa do Grande Prêmio de Somme