Stefan Mitrović (em sérvio: Стефан Митровић; Kruševac, 15 de agosto de 2002) é um futebolista sérvio que atua como ponta. Atualmente, joga pelo Hellas Verona.
Nascido em Kruševac, no estado da República Federal da Jugoslávia na época (atual Sérvia), Mitrović mudou-se para a cidade de Hamilton no Canadá, quando tinha apenas seis meses de idade.
Atuou pelas categorias de base de cinco times de Ontario: Hamilton Serbians, Givova Academy, Hamilton United, Empire Niagara Academy eToronto FC.
Antes de ingressar no Hamilton City, fez testes para tentar entrar em times da Canadian Premier League, mas não foi aprovado em nenhum club. Em 2018, foi aprovado e entrou no Hamilton City da Canadian Soccer League (Liga semiprofissional Canadense) sobre o comando do técnico sérvio Saša Vuković.
Sua estreia como jogador profissional deu-se em 23 de novembro de 2019 pelo Radnički Niš, entrando aos 88 minutos no lugar de Nikola Čumić na derrota por 2–0 para o Estrela Vermelha. Mitrović iniciou como titular pela primeira em 30 de maio de 2020, num empate de 1–1 com o Napredak Kruševac, e marcou seu primeiro gol pelo clube em 8 de junho na vitória por 4–3 sobre o Radnik Surdulica. Em 11 de março de 2022, foi anunciada a extensão de seu contrato por mais dois anos.
Em 18 de julho de 2022, Mitrović foi anunciado como novo reforço do Red Star Belgrade pelo valor de 500,000 euros da cláusula contratual de seu acordo com o Radnički Niš. Suas boas atuações atuando como ala na temporada chamaram a atenção do Barcelona.
Apsear de ser destro, Mitrović atua pelo lado esquerdo como ponta e ala, podendo também atuar meia. Suas virtudes destacadas são seu um contra um contra, boa finalização, bom cruzamento e bom uso do pé esquerdo.
Elegível para defender tanto o Canadá como a Sérvia, em junho de 2020 foi contatado pela Federação Canadense para representar o Sub-20 do país, enquanto aguadava os trâmites para adquirir seu passaporte sérvio.
Em agosto de 2021, Mitrović foi convocado ao Sub-20 numa partida amistosa contra a Itália. Em novembro de 2021, Mitrović aceitou uma convite ao Sub-21 em 16 de novembro para a partida contra a Ucrânia, tendo feito um gol na derrota derrota 2–1. Em dezembro de 2021, Mitrović chegou a aceitar um convite para treinar com a Seleção Canadense principal no início de 2022, porém os treinos foram cancelados por causa das precauções com a COVID-19.
Mitrović foi convocado para a Seleção Principal da Sérvia e estreou em 24 de setembro de 2022, na vitória por 4–1 sobre a Suécia em jogo da Liga das Nações da UEFA.
«Perfil de Stefan Mitrović (futebolista)». em Soccerway