Yuka Satō (japonês: 佐藤 有香, Hepburn: Satō Yuka; Tóquio, 14 de fevereiro de 1973) é uma ex-patinadora artística japonesa. Ela disputou nos Jogos Olímpicos de Inverno de 1992 e 1994, e foi campeã do Campeonato Mundial em 1994.
Yuka Sato nasceu e mora em Tóquio. Seu pai, Nobuo Satō, competiu nos Jogos Olímpicos de Inverno de 1960, e junto com sua mãe nos Jogos Olímpicos de Inverno de 1964, Kumiko Okawa, que competiu nos Jogos Olímpicos de Inverno de 1964 e de 1968.
Sato se graduou na Universidade Hosei. Ela foi casada com ex-patinador artístico Jason Dungjen entre 1999 e 2013.